此次专项检查重点包括餐饮服务单位食品安全自查、食品进货查验索证索票和台账登记、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、从业人员健康管理等制度执行情况以及是否超能力接待等。并指导“农家乐”建立健全食品安全事故应急处置制度，完善应急预案。
此次专项检查工作累计出动执法人员32人次，检查“农家乐”餐饮单位8家，并全部完成食品安全量化分级。检查中，对3家取得《食品经营许可证》并各项工作执行较好的“农家乐”给予肯定，鼓励其进一步提档升级；对工作中仍存在不足的3家单位当场下达了监督意见书，要求其限期改正。
通过此次专项检查，进一步规范了市场，强化了“农家乐”经营业主的安全意识、责任意识和守法意识，提高了企业自身管理服务水平，有效保障了广大人民群众就餐安全。
