此次抽检的餐饮具包括一次性餐具、餐饮服务单位自行消毒的餐饮具、餐饮具集中消毒单位生产的套装餐具3大类，共计2028批次，抽样检验项目合格样品1979批次，不合格样品49批次。其中一次性餐具不合格1批次，自行消毒餐饮具不合格46批次，套装餐具不合格2批次。
不合格名单中包括，武汉简朴寨餐饮管理有限公司二七店、武汉红鼎豆捞股份有限公司香港路分公司、武汉市圣乐途餐饮有限公司、武汉市东西湖餐谋天下常青花园店等多家知名餐饮企业。从检测结果可以看到，几乎所有餐饮具不合格原因都是大肠杆菌超标，显示这些餐饮单位自行消毒的餐饮具并未达到消毒标准。
此外，上黑榜的食品名单包括，武汉老村长私募菜餐饮有限公司光谷天地店的开胃蒜头、武汉经济技术开发区永旺德华楼包子铺的腌菜和五仁酱丁、东湖生态旅游风景明彪牛肉面馆的咸萝卜和咸菜、张流生小吃店的酸菜等，登上黑榜的原因均为食品添加剂超标。
目前，相关区食品药品监督管理部门正按照程序，依法对相关单位进行立案查处。
