食用极易致死!海口食药监局:勿食用河豚鱼

百检网 2021-11-15
    为确保广大人民群众 饮食安全,防止发生误购误食 河豚鱼引发的 中毒 事件,19日,海口市 食药监局通过海口网再次向各 餐饮单位和广大市民发布 食品安全消费提示,提醒广大 消费者谨防因误食河豚鱼等高风险 食品而导致 食物中毒事件发生。
 
    10月18日,海口市民李先生一家4口在家食用自制河豚鱼后陆续出现神经麻痹症状,被送往医院急诊救治。据了解,该河豚鱼是其在儋州白马井的渔民亲戚出海捕获带回赠予的。患者症状为:开始口唇、舌尖麻木,继而出现全身麻木、眼睑下垂、四肢无力行走不稳、肌肉软瘫为主的症状。医生诊断为:河豚鱼毒素中毒。经抢救,4名患者病情好转,现处在恢复状态。
 
    据悉,河豚鱼又称“河鲀鱼”、“龟鱼”、“鸡抱”、“气泡鱼”、“气鼓鱼”等,大部分生活在海中,但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。一般体长在10~30cm左右,大的可达63cm以上。鱼体为椭圆形,前部钝圆,尾部渐细,上下颌各具有2个板状门齿,中缝明显。体表密生小刺。背鳍位置很后,无腹鳍,体侧稍带黄褐,腹面白色。
 
    河豚鱼中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状,严重者可危及生命。潜伏期为0.5~3小时。河豚鱼中毒*易导致中毒人员的神经麻痹,进而心跳、呼吸停止而死亡,现在尚无特效的解毒药和治疗方法,中毒死亡率比较高。
 
    海口市食药监局提醒:
 
    一、任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售河豚鱼。违者将依照《中华人民共和国 食品安全法》的规定进行严厉处罚。
 
    二、广大群众要提高自我保护意识,加强对河豚鱼及其毒性的认识,不购买、不自行捕捞和食用河豚鱼。误食后,如发生口唇、手指麻木等类似神经系统中毒症状的,应当立即就医。
 
    三、任何单位和个人若发现食品生产经营单位采购、加工和销售河豚鱼的,请及时拨打12345进行投诉举报,一经查实,将可获得*高50万元的奖励。

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