检查组重点检查了各接待酒店的食品原辅料采购索证、加工过程卫生状况、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理、食品留样、饮用水等重点环节，并向接待酒店发出《重大活动接待食品安全监督意见书》，对接待酒店现场监督检查中发现的问题予以记录，责令限期整改。
邵阳市食品药品监督管理局表示，为确保市党代会的顺利召开，将采取有力措施保障党代会期间的食品安全：一是高度重视，精心组织，成立保障工作领导小组，严格按照市委的统一部署，制订党代会期间食品安全保障工作实施方案，落实工作责任，明确保障人员、保障车辆，高标准做好党代会期间食品安全服务保障工作。二是提前介入，重点监管，按照《重大活动食品安全监督管理规范》要求，明确企业是食品安全**责任人，指导接待单位自查自纠；合理调配执法人员，突出监管重点，在会前对供餐单位开展食品安全隐患大排查，对存在的安全隐患督促整改到位。三是定人定岗，全程监控，派监管人员24小时驻守接待酒店，强化过程控制，严格审核接待菜单，排除高风险食品。并且，每天对其食品原材料索证索票、食品储存与加工制作、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒及保洁措施、食品留样等各个关键环节进行全程监督，消除安全隐患。四是制订预案，防控风险，制订党代会餐饮服务食品安全突发事件处置方案，严格落实责任制，要求监督人员遵守纪律，严守岗位，保持通讯畅通，随时掌握参会代表饮食动态和健康状况，一旦遇有可疑食物中毒事件，**时间报告并及时妥善处置，确保会议期间食品安全万无一失。
