此次监督检查主要对辖区内 食品经营者、餐饮服务提供者、机关学校食堂、农贸市场等区域的检查。市食药监局要求各区县、沣东新城食品药品监督管理部门要严格落实“一票通”制度。通过检查促进经营户自觉落实“一票通”制度，对不落实“一票通”制度的行为，按照《陕西省食品药品监督管理局关于食品生产加工小作坊实施“一票通”制度的通知》进行处置。
对馒头、鲜面条、肉制品、糕点、豆腐等已完成许可品种要全面检查，不留死角，同时要对辖区内食品经营者、餐饮服务提供者、机关学校食堂、集体用餐配送单位、农贸市场等区域的检查，落实“一票通”制度要求，严格落实进货查验和索证索票制度，凡是不能提供小作坊食品“一票通”票据的，不能说明产品合法来源的，一律不得生产经营。
