不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为：标称嘉峪关鑫通大世界美食城制作销售的油条的铝的残留量（以干基计不合格。长期食用铝含量超标食品会引起神经系统病变，也会影响儿童骨骼和智力发育。
对抽检中发现的不合格产品，嘉峪关市市场监督管理局已将涉及的产品不合格情况通报了经营者所在地市的市场 监管局雄关监管分局，并要求对相关人员和产品进行核查处置。雄关监管分局按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定，已责令被抽样单位及时采取停止销售等措施；市市场监督管理局对不合格食品进行了全市市场清查。要求雄关监管分局对销售不合格产品的人员进行立案调查，查明销售不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。调查整改情况，需于9月14日前报嘉峪关市市场监督管理局并向社会公布。
嘉峪关市市场监督管理局提醒消费者，如果在市场上发现被通报的不合格食品时，请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 不合格项目单位 | 标准指标 | 检验结果 | 备注 |
| 1 | 嘉峪关鑫通大世界美食城 | 甘肃省嘉峪关市雄关西路（大世界美食城 | 嘉峪关鑫通大世界美食城 | 甘肃省嘉峪关市雄关西路（大世界美食城 | 油条 | / | / | 2016-8-4 | 铝的残留量（以干基计 | mg/kg | ≤100 | 2.15×102 | / |
