根据该《办法》，该县将专门受理针对食品安全违法行为的举报，经查证属实的对举报人给予奖励。受理举报的重点违法行为包括：在食用农产品种植、养殖、加工、收购、运输过程中，使用违禁药物或其他可能危害人体健康的非法添加物，或未按国家有关药物安全使用规定使用的；使用非食用物质和原料生产食品，违法制售、使用食品非法添加物，或使用回收食品作为原料生产食品的；收购、加工、销售病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，或向畜禽及畜禽产品注水或注入其他物质的；加工销售未经检疫或检疫不合格肉类及肉类制品等涉及食用农产品、食品和食品相关产品安全的违法行为。举报人可以采取书信、电话、当面陈述或其他形式向食品安全监管部门举报。有关部门将对举报者的信息严格保密。
该县还对举报奖励额作了明确规定。其中，能提供被举报人或单位的详细违法事实、关键证据和票据，并积*协助案件调查，举报情况与违法事实完全相符，按案件货值的3%-5%给予奖励。
