如何进一步推进泉州市餐饮服务“明厨亮灶”工作，就此泉州市食品药品监管局相关负责人提出三点要求：一是各地要将推进“明厨亮灶”工作作为倡导社会共治、提升监管效能的重要抓手，大力推进“互联网+明厨亮灶”餐饮监管新模式，积*探索政府、企业、社会“三位一体”的食品安全共治共享、互利共赢新机制；二是各地要以此次“明厨亮灶”工作推进会为契机，采取有力措施，力争让泉州市“明厨亮灶”覆盖率在今年年底之前有显著提升；三是要认真按照泉州市食品药品监管局对各县（市、区开展“明厨亮灶”示范创建工作的通报，确保各项创建任务落实到位。
据了解，今年下半年泉州市还将加大力度鼓励大型餐饮商圈、餐饮美食一条街、大型超市现场自制单位实施“明厨亮灶”工程，并统一组织验收考核，对符合创建标准的将给予资金补贴。此外，为进一步贯彻中央关于创新社会治理体制、提升社会治理水平的精神，今年下半年，泉州市将对照年度确定的目标，以选取20个食品安全社会综合治理较为成熟、食品安全监管基础较好的乡镇（街道，开展市级食品安全社会共治示范乡镇（街道创建为抓手，充分发挥试点单位的**带动辐射作用，有效增强食品安全保障能力，全面提升泉州市食品安全治理水平。
