据介绍，今年上半年山东省食品安全评价性监测显示，畜禽产品合格率为96.24%,水产品为97.84%.畜禽水产品养殖中合理使用抗生素，对抑制和杀灭致病微生物、控制畜禽及水产动物疾病等具有积*作用。但当前畜禽水产品养殖中抗生素滥用，以及禁用化合物添加、兽药残留超标等问题时有发生、屡禁不止，已成为影响食用农产品安全的突出问题。
这次专项整治行动将持续到2017年底，聚焦畜禽和水产品领域，整治主体既有兽药生产、经营、使用单位，又有畜禽养殖、屠宰单位、水产品养殖单位，还有从事兽药销售及发布兽药信息的网站、网络交易等第三方平台；既有集中交易市场，又有商场、超市、便利店等畜禽水产品销售单位，还有餐饮服务等单位。
山东省食安办副主任陈耕说，整治要从紧盯批发市场、规范索证索票、开展监督抽检、强化监督检查、查处违法行为等方面来发力，筑起畜禽和水产品的质量安全防线。
