餐饮店销售自制泡酒，必须在盛装容器上标示酒类生产者名称和泡制材料的名称、数量、泡制日期。日前，成都商报记者走访多家餐馆发现，去年10月1日即已开始实施的这项新政在成华区、锦江区的7家餐馆中没有得到执行。5日上午，成华区市场和 质量监管局对辖区内的6家餐馆进行巡查，发现成都 砂锅居（直营店、黑龙滩藤椒先生鱼府、方德跷脚 牛肉仍在经营无 标签自制泡酒。执法人员现场下达整改通知，并将于今日进行复查，如果仍未整改，餐馆将面临高额罚款。
记者走访发现，泡酒在成都的中小餐馆中普遍存在，而且多为自制。从去年10月1日开始，餐饮服务提供者销售的自制泡酒正式纳入监管。近期，成都市食药监局向各区市县下发相关要求，强制要求餐馆自制泡酒标示酒类生产者名称等关键信息。5日，成都市食药监局相关负责人称，近期该局将督察各区市县针对散装食品标签标识的执法情况。
![能量/热量 卫监督发[2007]300号 卫生部关于印发 食品营养标签管理规范 的通知](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220816/62afa4fb5f3f43348886d671f1e748f0_1542352171075502080.png)
