30日，记者采访获悉，近期潍坊市区发生多起因食用苦瓠子 中毒的病例，奎文疾控中心提醒，瓠子是一种很特别的植物，即便同一根藤，也能结出苦、甜两种瓠子，而苦瓠是有毒植物，市民在食用瓠子是一定要小心。
8月25日下午，潍坊医学院附属医院急诊科送来一名食物中毒的中年妇女，该妇女被送来时出现头昏恶心、呕吐腹泻症状。经询问，该妇女姓陈，家住奎文区，当天中午吃了顿瓠子馅水饺，吃的时候感觉有点苦，就没吃几个。谁知饭后一个多小时，她感到肚子疼，继而上吐下泻，症状越来越严重，就赶紧给在外边工作的儿子打电话把她送到医院。经诊断，医生认为陈女士食用苦瓠子后中毒，随即对其进行治疗，目前陈女士已经康复回家。
误食苦瓠中毒的并非只有陈女士一人，记者咨询潍坊市人民医院、潍坊市第二人民医院急诊科了解到，近期这些医院都接到过因食用苦瓠中毒的患者，幸运的是，这些患者因食用量不多，都未造成生命危险。
潍坊医学院附属医院急诊科李来传主任告诉记者，瓠子是不少潍坊市民喜爱的蔬菜，食用苦瓠中毒的案例每年都有发生，造成中毒的主要原因是苦瓠子含有一种叫做碱糖甙的植物毒素，即使食用少量也会引起中毒。奎文区疾控中心专家表示，虽然瓠子是市民经常食用的蔬菜之一，但多数市民可能不了解，瓠子有苦、甜之分，甜的瓠子营养丰富，而苦瓠子却是有毒植物，有时一根藤上也能结出苦、甜两种瓠子。苦瓠子中的植物毒素碱糖甙，毒性很大，即便加热也不易分解。一般苦瓠子的中毒症状在进食后1-2个小时便会出现，轻者表现为口干、头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡等症状，重者则会出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状，甚至危及生命。
专家表示，苦瓠子和甜瓠子在形状上很相似，是不易区分的。苦瓠子主要是味苦。现在市面上大多是甜瓠子，如果不放心，在选购瓠子时可先掐一点皮尝一下，或在切瓠子时尝尝，若有苦味，就不要购买和食用。一旦发生苦瓠子食物中毒，请及时到医疗机构治疗。
