追溯体系建设是采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现产品来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。
开展追溯体系建设，有利于提高生产经营者产品质量安全管理和风险防控能力，强化防范措施，形成溯源追责机制；有利于增强政府监管部门发现和处理问题产品的能力，提高安全监管和公共服务水平，改善和优化消费环境，保障群众消费安全和公共安全；有利于消费者查询和维权，改善消费预期，促进社会消费。
云南省政府表示，实施追溯体系建设，可形成重要产品来源可查、去向可追、责任可究的质量管理体系和风险防控机制，提高云南保障消费安全和公共安全的能力水平。
云南省计划到2020年，基本形成追溯数据共享交换机制，初步实现有关部门、地区和企业追溯信息互通共享；显著增强食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品、稀土产品等重要产品生产经营企业追溯意识；提高采用信息技术建设追溯体系的企业比例；提升社会公众对追溯产品的认知度和接受度，改善追溯体系建设市场环境。
