齐鲁网 烟台8月4日讯 8月3日，蓬莱市市场 监管局组织执法人员对夏季 食品 餐饮市场开展专项 检查，重点检查了大型商场超市里的餐饮区和食品店，保障市民和游客 食品安全。
在蓬莱利群购物广场餐饮区，执法人员检查了餐饮服务许可证、从业人员健康证和食品原辅材料进货索票索证及台账登记情况，对部分业户存在的不规范经营、卫生不达标等问题，现场提出了整改意见。蓬莱市市场监管局餐饮监管科刘宝慧现场询问业户，“咱这个饼是从哪采购的？”“我们在自己家做的。”“在自己家做的？你看咱有加工经营场所，我们要求凡是你店里出售的食品，要么有正规的进货来源，要么在自己加工处理区做，在自己家做是不符合要求的，这点你要注意。”
执法人员还对进口食品超市、景区附近餐饮单位等逐一排查，对于发现的食品原辅料购进验收台账记录不全、食品储存不规范等问题，检查人员记录在案并下达整改通知书，确保各经营业户规范经营、原料溯源、设施完备、操作规范、场所清洁，保障市民和游客餐饮消费安全。蓬莱市市场监管局食品生产流通科科长罗宗刚告诉记者，“进入旅游旺季以来，针对夏季旅游食品消费风险比较高的特点，我们局组织了各辖区进行了食品安全检查，已经检查了三四轮，共检查了80多家商铺，发现问题121个，下一步我们将针对发现的问题逐步进行落实整改。”
