食品伙伴网讯 据
农委会国际处副处长萧柊琼表示,联合国粮农组织(FAO研究显示,全球粮食每年高达1/3、约13亿吨遭受损失与浪费,其中零售与消费领域的浪费高达46%、约6亿吨。
她引述指出,APEC地区粮食损失与浪费达26%,每年约浪费6.7亿吨;其中的零售与消费领域的浪费又占40%、约2.67亿吨,这些被浪费掉的粮食,已经足以供应亚太地区在贫穷线以下人口、约8亿人的1年生活所需。
萧柊琼还说,资讯显示,APEC区域零售与消费端发生浪费*大的品项为肉品,肉品零售端损失约占27%、消费端的浪费高达45%;虽然粮损比例随各地区及产品别会有差异,但是趋势显示,已发达经济体消费端浪费较明显,发展中经济体以粮食损失问题较为严重。
她强调,依据多年期计划研究显示,APEC(亚太经济合作会议会员若可以降低10%粮损,约可增加总体社会福利达143亿美元,对于降低粮食价格与促进区域粮食安全有*大助益。