辽宁省开展食品餐饮安全飞行检查-百检网

辽宁省开展食品餐饮安全飞行检查

百检网 2021-11-15

　　本报讯记者关艳玲报道记者从省食品药品监督管理局了解到，为切实做好餐饮服务食品安全工作，强化餐饮服务食品安全监督管理，6月底前，省食药监局将对全省各地餐饮服务单位进行食品安全飞行检查。本次检查将以社会餐饮店、发生过食品安全事件的单位、企事业单位食堂、集体用餐配送单位、旅游景区及周边、养老院及医院为重点检查单位；以餐饮单位的食品安全管理人员的配备、设施设备、非法添加、过程控制等基础性内容和风险较大的食品安全问题为主。此外，还将检查各地监管责任落实情况，如：食品经营许可证发放、明厨亮灶工作进展、清无行动、网络订餐管理、量化等级（动态评定、学生小饭桌规范、农村集体聚餐、现制现售生鲜乳经营、案件查处等情况。省食药监局将成立5个飞行检查小组，采用双随机制度进行食品餐饮服务安全飞行检查工作，对飞行检查中发现的食品生产经营违法违规行为，由当地有管辖权的食品监管部门进行依法处理。