人民网太原6月23日电 （乔慧据山西省政府网消息，6月22日，山西省政府网发布山西省2016年 食品安全重点工作安排的通知，山西省将从、强化 食用农产品源头治理、开展突出问题综合整治等方面入手，确保百姓 饮食安全。
强化食用农产品源头治理：该《通知》明确，从2016年6月起，山西省将严格落实农业投入品使用管理制度和食用农产品种植、畜禽水产养殖等环节管理制度，开展禁限用农药、“三鱼两药”（鳜鱼、大菱鲆和乌鳢非法使用孔雀石绿、硝基呋喃、兽用抗菌药、“瘦肉精”专项整治行动和畜禽水产品违规使用抗生素综合治理，严厉打击非法添加有毒有害物质、病死畜禽收购屠宰、农资制假售假等违法违规行为。 食用农产品优势区域和“菜篮子”产品为重点，加强畜禽养殖标准示范场、水产健康养殖场建设，推进农业标准化生产。大力发展无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志农产品，推动形成一批安全优质的农产品地域品牌。加强产地环境保护和源头治理，落实国务院粮食重金属污染治理措施，妥善做好污染粮食收购处置工作，防止流入口粮市场。
开展突出问题综合整治：该《通知》明确山西省将制定食品安全风险隐患、突出问题和监管措施清单。加强对婴幼儿辅助食品、乳及乳制品、肉及肉制品、白酒、食醋、食用油、食用盐、食品添加剂以及地方特色产品、清真食品等重点品种监管，严厉整治非法添加、超范围超限量使用食品添加剂和无证生产加工等突出问题。
该省将加强农村食品安全治理和农村集体聚餐管理，开展学校食堂、校园周边食品、互联网食品经营安全整治，开展旅游景区、铁路运营等就餐重点区域联合督查，严厉整治销售使用无合法来源食品和原料、使用劣质原料加工制作食品、经营腐败变质或超过保质期食品等问题。加强行刑衔接，保持高压态势，严厉打击非法添加、制假售假、经营走私冻品、加工销售病死畜禽、非法使用禁限用农药兽药等严重违法犯罪行为，加大对重点案件公开曝光力度。强化部门间、区域间的线索通报、案件移送、督办查办、联合惩处、信息发布等沟通协调；加强涉案物品处置、涉案物证检验鉴定、证据转换、出具专家组意见等工作的协调配合；加强对违法线索、案件信息的系统分析，及时总结共性问题，依法严惩行业“潜规则”。
此外，将严格落实食品安全全程追溯制度，督促食品生产经营企业建立追溯体系，鼓励有条件的企业建立以信息化为基础的快捷追溯体系。食品生产环节围绕肉制品、乳制品、白酒、食醋、食用盐、清真食品、保健食品等重点品种，重点在食品批发企业、大型超市、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、保健食品专营店建立信息化追溯体系。加强统筹协调，在肉、菜、乳等重点品种全程追溯体系建设上取得重要进展。加强投诉举报体系建设，落实举报奖励措施，激励公众参与食品安全监督。推动食品行业协会加强行业自律，鼓励企业组建食品安全企业协会。运用微信、微博等新媒体手段加大食品安全公益科普宣传。科学发布食品安全风险警示或消费提示。把食品安全教育纳入中小学校相关课程。
