江城日报讯 记者 马卫东 近日，市 食药监局昌邑分局端掉一 熟食加工 黑作坊，查扣正在加工的熟食15公斤及未加工 肉类1000余公斤。
6月初，市食药监局昌邑分局接到举报称，在延安路与四川街交会处一铁路住宅楼内，有人每晚无证加工熟食，次日晨到早市上销售。于是，市食药监局昌邑分局会同昌邑区食安办、市公安局治安支队于6月7日对此黑作坊进行突击检查。
执法人员看到，黑作坊设在两室一厅的民居内，在一间居室内的7口不锈钢锅里正在卤制猪头肉、猪蹄、肘子、干豆腐和海带，一旁的桌子上面放着排骨香精、鸡肉香精等香精及各种色素；另一间居室内放置着4台大型卧式冰柜，里面冻满了已经切割好的猪耳、猪蹄等肉类；在厨房的地上放着两个成人用的洗澡盆，里面分别泡着待加工猪骨头、猪耳朵。因加工人员不能当场提供加工原料的进货凭证，执法人员立即将正在加工的熟食、待加工肉制品以及所有食品添加剂一并查封扣押。
事后查明，该熟食加工作坊是从黑龙江来我市的赵某开办的。今年4月中旬，他租用了这所民宅每晚加工熟食，次日清晨将货物送往市内各早市销售。6月初，准备趁端午节大赚一笔的赵某购进了2万多元的原料，正在加工过程中被执法人员查获。
由于赵某是在未取得食品生产经营许可证的情况下从事食品生产经营活动，市食药监局昌邑分局依据《中华人民共和国 食品安全法》对该加工点予以取缔，依法对当事人赵某进行行政处罚。
