太原市食药监管局对冷冻肉品市场进行督导检查

百检网 2021-11-15
    本报讯(记者 郭靖 通讯员 郭宇为加强对冷 冻肉品市场 监管,确保人民群众吃上“ 放心肉”,太原市食药监管局日前对太原田和 食品集团股份有限公司进行了督查调研,重点 检查了食品快检室建立和运行情况、冷冻肉品进货手续查验情况。同时,围绕“强化冷冻肉品质量管控”,召集食药监管站执法人员、市场开办单位负责人和部分冷冻肉品经销商,进行了交流座谈,还听取了冷冻肉品经销商对企业履行主体责任的意见和建议。
 
    太原市食药监管局要求,冷冻肉品经销商要严把进货渠道,落实进货查验记录制度,确保食品来源正规、渠道清楚、质量合格,同时要全面推行使用“一票通”追溯制度,通过“批发规范零售”确保食品安全的可追溯性;要将进口货物报关单纳入进口冷冻食品索证索票体系,确保报关单明细与冷冻食品能对应;要启动食品快检,对冷冻食品进行快速检测和初步筛查,真正使快检室发挥应有作用,严格把好食品质量关。

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