食品伙伴网讯 据
卫生福利部食品药物管理署3、4月间，抽验118件校园午餐、253件食材与234件福利社即食食品，发现8件食材的农药、动物用药残留超标，另有3件福利社食品大肠杆菌超标。
食药署中区管理中心科长林益祥表示，8件不合格食材中，3件为团膳公司、5件为国小校园午餐食材。
其中，台南胜利国小的莲雾验出农药“普拔克”超标19倍、“安丹”超标3倍*严重，其余像是苗栗照南国小的大白菜、新北青潭国小的柳丁、基隆辅大圣心小学的敏豆都验出微量农药超标，苗栗仁爱国小的鸡肉则检出微量动物用药超标。
林益祥说，超标的都是农委会核准使用的农药，吃多可能造成头痛、恶心、肠胃不适等症状，遭检出的不合格食材将追溯来源农户，除将开罚新台币6万至2亿元，也会介入辅导农户正确使用农药。
此外，食药署检出的3件大肠杆菌超标即食食品中，台中五权国中福利社销售的“彩虹三明治”初检不合格，复检时已停售该品项，桃园市政府员工餐厅“葱油鸡便当”以及苗栗医院附设杏一医疗用品公司销售的“蔬菜三明治”，则是初检、复检都不合格。
林益祥指出，大肠杆菌超标情况多是食材在制作时就受到污染，有可能是生、熟食未区隔开，砧板、刀具未清洁干净，也可能是厨工卫生手没洗干净，针对不合格业者除了会罚款，也会列入优先检查名单，加强检查。
