壹今-南国今报南宁讯（记者张文卉 通讯员黄启健5月27日记者获悉，从今年5月至2017年4月，自治区 水产 畜牧局将在全区各大 屠宰场点开展“扫雷行动”，严厉打击无证屠宰、屠宰 病死猪、 注水或注入其他违禁物质等违法行为。
据介绍，执法部门将加大对小型屠宰场点所在地、城乡结合部、交通要道周边，私屠滥宰专业村（户和肉食品加工集中地等屠宰违法行为易发多发地区的风险隐患排查，组织开展集中整治。对不符合条件的小型屠宰场点进行清理，一律不得从事生猪屠宰活动。
在各地生猪屠宰生产加工当中，还存在另一种“代宰”模式，即养猪户找定点屠宰场代宰生猪，然后自行销售。对此，执法部门将深入小型屠宰场点、“代宰”经营屠宰企业、屠宰环节病害猪无害化处理情况摸底调查，全面了解屠宰场点布局、“代宰”经营和屠宰环节病害猪无害化处理情况。督促生猪“代宰”企业建立委托屠宰协议制度，明确“代宰”企业与猪贩肉贩权利义务关系，督促屠宰企业健全“代宰”质量安全控制体系，严格按标准进行屠宰，严格按规程实施 肉品品质检验。加强收购贩运经纪人管理，确保标准化屠宰、规范化检验，严防不合格肉品流向市场。
加强对私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为的查处力度，发现一起，查处一起。
此外，执法行动还将加强屠宰环节病害猪无害化处理监管，严防病害猪及其产品流出屠宰场；严厉打击屠宰病死猪、不按规程进行无害化处理和骗取、套取屠宰环节病害猪无害化处理补贴资金等违法违规行为。
