台湾:大型商超年产3万吨临期食品 官方呼吁勿浪费

百检网 2021-11-15

  食品伙伴网讯   据台湾“中央社”消息,台湾地区官方调查估计,台湾15家大型商超每年约产生3万吨临期食品,提醒商家有效促销,民众也应打破不买临期品习惯,避免浪费。

  为了解大型商超临期食品状况,台湾地区于今年4月至5月期间调查15家商超,涵盖便利超商、量贩店、超市等1万2188间门市,在不违反食品安全卫生管理法条件下,不再以一般销售方式处置的临期食品。

  结果显示,包装食品类每年约1万6904吨、生鲜蔬果类每年约4341吨、生鲜禽畜水产品类每年约7164吨及即食餐食类每年约1644吨,估算每年共约产生3万53吨。

  台食药署表示,调查是采取问卷方式请厂商回复有多少临期食品以及如何处理,商家通常都设有临期品专区、有促销或加工制造卤肉或其他加工品。

  据悉,今年是**次调查临期品,发现数量和以往做的过期品数量差不多,今年会有一个辅导计划,要求厂家须有效管理、适当储存,对即将过期的产品做促销,或结合社会福利单位,提供他们临期食品有效利用,避免食物浪费。

  临期品的效期都还在安全范围内,品质有保障,理论上和一般商品都一样,但消费者的行为和预期心理都会认为快要到期了,不会想买。商店若能提供优惠价格,也可以帮忙消费者打破消费行为,只要储存条件良好、外包装没有破损,临期品的安全没有问题。

  食药署提醒,超过有效日期食品不得再供作食用或再制造加工为食品,但仍可经废弃物再利用途径,供作肥料、饲料或其他用途,提高其利用性,有效珍惜资源。

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