3月20日，食药监局城南分局执法人员对区域一家超市进行日常检查，发现该超市销售的辣椒酱，其标签上标注保质期为2016年1月20日，到检查日止，已经超过保质期58天。执法人员当即现场依法提取了有关证据材料，并依法对超过保质期的辣椒酱实施了扣押。《 食品安全法》规定，对销售超过保质期食品的行为，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款。该食药监局分局依法进行了调查处理，没收涉案食品，并对该超市处以5万元罚款。
生产日期和保质期是食品质量的核心要素。对于“生产经营超过保质期的食品、食品添加剂”的行为，《食品安全法》规定，起罚额度从修订前的2000元至5万元调整到现在的5万至10万元。可以看出，国家加大了对涉及食品违法行为的处罚力度，也对不法生产者和经营者起到震慑作用。
经过执法人员的耐心教育，该超市负责人十分后悔因没有好好学习领会新《食品安全法》，销售过期食品而受到严厉处罚，他对处罚无异议，表示以后要吸取教训，学法守法，依法经营。
“处罚是手段，而不是目的。”市食品药品监管局城南分局局长安长春表示，下一步继续加强对新《食品安全法》的宣传力度，坚持教育与处罚相结合的原则，提升食品经营者的食品安全意识，真正实现“重典治理”的目的，确保广大群众舌尖上的安全。
