本报5月4日讯 今天上午,国家
调研组一行实地调研了章丘市北套粉皮专业村,现场察看小作坊整治工作情况,以及粉皮加工业户操作环境等。据悉,我市去年创新建立“二维码”溯源机制,开发全市统一的生产加工产品信息通用二维码平台,将粉皮、馒头、豆腐等多种来自小作坊的食品纳入监管。如今,市民扫码即可获知小作坊食品“身份信息”,加工户也可凭此扩大销售范围,由农贸集市销往学校食堂、商超等。
随后,调研组一行又来到青岛啤酒(济南公司,在对生产车间、生产流程进行检查后,向企业提出了相应的建议。调研组强调,食品生产企业要经常自己给自己号脉,建立完善符合要求的食品安全自查制度,并将制度落实到位,对食品从业人员加强管理,杜绝员工出现生产随意性。