台湾地区制定“食用氢化油使用限制”
百检网 2021-11-15
4月22日， 台湾地区“卫福部”发布部授食字第1051301038号公告，制定“食用 氢化油的使用限制”，自2018年7月1日施行（以制造日期为准。主要内容：食用氢化油包括完全氢化油及不完全氢化油（或称部分氢化油。完全氢化油指经氢化处理，达完全饱和或接近完全饱和，碘价小于或等于4的油脂，可以使用于食品；不完全氢化油指经氢化处理，但未达完全饱和，碘价小于4的油脂，不得使用于食品。
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