“蒜你狠”席卷珠海 每斤大蒜逼近10元

百检网 2021-11-15
    本周,国家统计局公布了今年3月份全国居民消费 价格( CPI,同比上涨2.3%,已经是连续两个月涨幅超过2%。而在去年,我国CPI同比涨幅维持在0.8%-2.0%。上周,本报记者走访各大农贸市场、超市发现 猪肉价格持续上涨“贵过鸡”,本周,记者则发现 大蒜悄然涨价“贵过菜”。
 
    价格 大蒜一周涨了3元
 
    昨日在南坑市场,记者看到大蒜普遍价格为8.5元/斤,也有个别档口买到9元/斤。一些霉坏率高、品相不好的大蒜以8元/斤的“特价”出售。不少档主表示,近期因为大蒜货少,所以价格都升了上去。“珠海卖的蒜头都是外省来的货,去年蒜头收成不好嘛,货也少。”一个女档主对记者说。
 
    在柠溪市场,大蒜普遍价格为10元/斤。一个男档主说,仅仅一周的时间,大蒜就从之前的7元/斤涨到现在的10元/斤,足足涨了3块钱。“有人专门‘炒蒜’的,所以蒜头价格都是被人炒起来的。没办法,现在还没有到新蒜上市,卖的都是之前的旧蒜存货,等到5月份新蒜来了,货多点,价格才有可能降下来。”
 
    除了常见的多瓣白蒜之外,市面上还有独瓣蒜在售,而独瓣蒜一向比普通白蒜价格高很多,每斤价格在25元至30元之间。而超市里按照一包3头分装的有机大蒜则在5元至6元之间。
 
    反应 不是天天吃所以很淡定
 
    虽然档主们如往常一样上足了货,但是各个农贸市场内购买大蒜的市民不多,更多人购买本地小黄姜、小葱。不少市民表示这是因为大蒜耐放,并不需要天天买。市民莫阿姨说:“好在蒜头可以放,不怕烂,之前未升价的时候我买了一些,还没吃完,但是葱这些就容易坏,*近天气又潮湿,放不了一两天,还是几乎每天都要买的。”
 
    不少市民对于大蒜涨价还是反应淡定,部分人认为与自己的饮食习惯有关。“买葱姜蒜这些东西我都不问价的,买蒜头我就直接拿几个给老板秤,买葱我就直接拿一把,说实话真的不是很在意,毕竟又不是一斤斤地吃,也不是天天都吃,就是用来调个味,每次用几瓣而已。”市民黄阿姨说。

    小贴士

    生姜大蒜发芽了还能吃吗?
 
    近期珠海的天气非常不稳定,经常出现雷暴等强对流天气,4月18日起,更是再次转为阴雨天气。据市气象局预测,整个4月份珠海的降水都会比往年多。在这样的天气条件下,生姜、大蒜放在家里容易发芽。据了解,不同的食物发芽,其结果是不同的,能不能吃要视具体情况而定。
 
    实际上,大多数食物发了芽都是可以吃的,例如姜、蒜等,只是需要把芽剜掉。不过,发芽的姜、蒜里面的营养已经有一部分供给了芽,所以营养会打折扣。不过,也有些食物在经过发芽后,营养成分还会有所增加。例如,有研究表明,大豆在发芽的过程中,维生素C、氨基酸等含量不断升高;发芽糙米比没有发芽的糙米烹调更方便,口感更香甜,而且里面更富含了抗脂质氧化物质、膳食纤维、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸等功能性因子。因此,姜、蒜、大豆、糙米等发芽之后都可以食用。
 
    土豆发芽能吃吗?
 
    不过,市民处理发芽的土豆就要小心了。发芽的土豆中含有龙葵素,能保护土豆免受霉菌、虫子的侵害,但如果人摄入过多龙葵素,则会出现口舌发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。而这种毒素*多就存在于发了芽的土豆中。如果家里有土豆发芽了,专家建议**把土豆去皮;其次,将土豆变绿或发芽的面积削掉;烹调时,可以加点醋,以溶解和破坏这种毒素。
 
    链接

    叶菜价格回落 冬瓜贵了一倍
 
    春节后受连续阴雨天气影响,本地叶菜生长较慢,叶菜的价格也一度上涨明显,今年3月份以来农贸市场里不少叶菜的价格超过了每斤5元,甚至接近10元的。那么,近一周的菜价又是如何?昨日记者走访发现,不少品种的蔬菜已经降到了每斤5元以下,如生菜、菜心、奶白菜等,价格均在每斤4元左右。
 
    不过,也有部分蔬菜价格上涨明显,如冬瓜从每斤3-4元涨至每斤5-6元,贵了一倍。一位唐家市场蔬菜档主表示近期冬瓜进货价格贵了很多,为了不亏只能提价,而进货价涨了可能是因为存货不多。“虽然天气开始热了,加上*近贝壳多,本来人们喜欢买冬瓜滚贝壳吃,但是因为贵了一倍,好多人不买了,我们进货也进少一点。”这位档主说。
 
    采写 胡洁婷  摄影 曾 遥

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司