4月9日，周女士给记者发来的短信
信网胶州4月10日讯 4月8日，本网以《 刚买的火腿发粘和酸 万胜斋被指疑卖回炉食品》为题，报道了青岛万胜斋 火腿在 保质期内发粘发酸一事引起社会各界广泛关注。4月10日下午，万胜斋负责胶州区域销售的负责人周女士给记者打来电话称，万胜斋火腿在销售时出了问题，确实是他们的责任，没有按照要求 储存导致，希望能够给他们改错的机会，并希望记者能够出面协调涉事 消费者能平息此事。
“前不久去这家商场购买的豆制品也出现了质量问题，*后孙女士找到前台以十倍的价格给予了补偿退货。”市民在胶州新利群购买到了发酸万胜斋火腿经本网报道后，有一些网友向记者反映，类似这样的问题出现了多次，真希望胶州新利群能够重视起来，让消费者能够真正的放心消费。
4月9日上午，记者收到青岛万胜斋胶州区域销售负责人周女士的短信，她在短信中说，事情都已经处理好了，而且也不让记者管这件事了。可是在4月10日下午，记者再次收到了青岛万胜斋周女士的电话，处理事情的态度变化了很多，她在电话中向记者说，她多次联系消费者周女士，对方始终不和她见面，刚开始他们愿意赔偿消费者货物，现在愿意赔偿消费者500元现金，但是对方就是不给面见。
电话中，青岛万胜斋的周女士说，他们现在知道错了，而且现在胶州新利群超市也追究她责任，影响了利群声誉。周女士说，事情发生后，他们也仔细查找了原因，经调查了解，这些火腿从厂家出货时都没有问题，这是在销售时，柜台上的大姐把火腿放在了货架上好几天，没有按照要求储存，导致火腿在一冷一热中出现了变质问题。
4月10下午，周女士和记者通完电话后发来的短信，态度比较诚恳
周女士说，现在青岛万胜斋也已经知道此事，但是这个问题并不是出厂的问题，而是在销售环节出现的问题，所以责任由她和柜台销售的大姐承担。事发后经经媒体曝光，现在来自社会上的压力和利群的压力，他们根本无法承受，希望能够让记者出面来协调消费者不要在追究此事，他们愿意积*赔偿消费者。
随后，记者与消费者于女士取得联系，她在电话中向记者说，她也不想要所谓的赔偿，主要是她购买的这一批火腿中可能不止她一个人购买，如果这批 食品确实为过期回炉的食品，作为厂家应该积*面对，这些食品该怎么处理，他们始终说只是她购买的这一根火腿有问题，难道储存时只是这个一根火腿没有储存好？显然这个是解释不通的。事情都已经到这一步了青岛万胜斋还不积*面对，用这种话来掩护。于女士说，他们只要敢于承认这些火腿确实有问题，她也就不愿意在追究此事了。
4月10日下午，城市信报胶州全媒体记者与胶州新利群相关负责人取得联系，对方表示他们会按照集团相关规定处罚青岛万胜斋。
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