本报讯（记者 朱雪芬“又大又黄的昂刺鱼，却一刮就掉色，正常吗？”昨天，市民孙女士打进12345热线求助，自己在菜场里买了两条新鲜的昂刺鱼，拿回家却发现，鱼肚子上的黄色一刮就掉，让她觉得十分蹊跷，也没敢食用。
昨天是周日，休息在家的孙女士特意去了一趟离家不远的新民桥菜市场，打算挑一条野生鱼给刚满周岁的孩子炖鱼汤喝。在菜场内的一家鱼摊上，看到昂刺鱼个头又大，颜色也漂亮，孙女士就挑选了两条。“这家摊位的昂刺鱼价格不便宜，18元一斤，两条鱼要20元。”孙女士说，由于是买给孩子吃的，她特意挑选了一家价格比较贵的摊位。
回家后，孙女士把昂刺鱼放进了水里，打算养到晚上再杀了炖汤。没想到，抓鱼时手指甲不小心刮到了鱼的肚子，指甲里竟然嵌进去不少黄色的东西。仔细一看，鱼肚子表面的一层黄色竟然掉了。“昂刺鱼难道会掉色？”疑惑下，孙女士反复用指甲刮了几次，感觉黏黏的，而且每次都有黄色掉下来，再用棉球轻轻地擦拭，棉球也变成了黄色。这下，孙女士不放心了，掉色的鱼能吃吗？“”
昨天，记者特意去了市区的一家菜市场，在水产摊位上看到不少昂刺鱼，背部发黑，肚子颜色偏黄。问起昂刺鱼掉色的事情，几家鱼摊的摊主都表示，昂刺鱼本身就是黄色的，应该不会掉色。“我每天卖那么多昂刺鱼，抓来抓去，从来没见过鱼掉色。”一位摊主说，如果真遇上用手一刮就掉色的昂刺鱼，估计有问题。那么，有没有可能是染色的？对此，几位摊主们都称，不太可能。“如果是染色的，养在水里，水不就变成黄色了？”
昂刺鱼为什么会掉色？根据相关媒体的报道，目前有一种解释是，在人工养殖中，为了增加昂刺鱼的品相，可能在饲料中添加促其变黄的物质。至于究竟孙女士买到的昂刺鱼是怎么回事，她已经向相关部门进行了反映，并保留了视频及实物证据，希望得到一个明确的答复。
