南方日报讯 （记者/邓翔近年来，我国出现的三聚氰胺、地沟油、皮鞋老酸奶、苏丹红等事件让广大 消费者对 食品安全产生了恐慌、焦虑情绪。正在召开的十二届全国人大四次会议上，赵皖平等全国人大代表再次聚焦 食品 安全问题，也反映了人民对食品安全问题的关注。
3月14日，深圳等40个省市消协（消委会、消保委共同发布了《全国食品安全 调查报告》。报告显示：79.46%的消费者偶尔遇到过食品安全问题；六成多消费者对新的《 食品安全法》知之甚少；七成多消费者认为应该严格执法、加大 监管力度。
在消费者遇到的食品安全问题中，“食品的生产日期、保质期等事项没有显着标注，不易辨识”占比超过60%；“宣传虚假或夸大”、“餐饮企业生产环境脏、乱、差，卫生不达标”和“标注虚假生产日期、保质期或者过了保质期还在销售”三种情况的占比均超五成。
从食品安全问题产生的环节来看，65.47%的消费者认为食品的生产加工环节*容易出现安全隐患，16.65%的消费者则将原因归咎于种植养殖环节。“说明多数消费者对食品的生产加工环节是否安全、卫生非常担忧，相关部门也应加大对这一环节的监管以及处罚力度。”
在遇到这些食品安全问题之后，消费者会如何处理呢？调查显示，选择找商家要求退换或赔偿的占比*高，其次是向行政部门或消协投诉。直接联系生产厂家的则较少。调查还发现，仍有近两成的消费者在遇到问题食品后，会选择“忍气吞声，自认倒霉”。
记者了解到，2015年10月1日新修订的《 食品安全法》正式实施。不过调查人员发现，竟有超过六成的被调查者表示对新的《食品安全法》了解很少，甚至有12.50%的消费者完全不了解。
对于新的《食品安全法》，消费者*关心的问题主要有三方面，包括消费者的投诉能否得到及时处理；从源头到餐桌如何实现食品的全程监管；各部门能否严格执法，让消费者能够放心消费等等。
