根据《工作要点》，该省将督促畜禽屠宰企业落实产品质量安全主体责任和畜禽进场查验登记、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、病死畜禽无害化处理等多项制度，实现屠宰过程痕迹化管理。组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，加大对乡镇小型屠宰场点“代宰”行为和屠宰废弃物无害化处理的治理力度，积*推行屠宰行业网格化监管和黑名单管理制度，进一步强化薄弱环节的监管工作力度。
此外，该省还将进一步巩固并深化“瘦肉精”、生鲜乳、生猪屠宰等整治工作成效。着力健全覆盖全域的网格化管理模式，深入推进畜产品质量安全告知和承诺制度，强化规模养殖场养殖档案管理。霍亮
