南通网讯（记者刘璐记者昨日从市 食药监局了解到，启动的农村 食品安全“扫雷”专项治理行动进入治理规范阶段，各地 监管部门将突出重点时节、高风险和重点 食品，以及对问题多发生产经营主体的集中 监督 检查，加大违法行为打击力度，着力规范农村食品市场秩序。
此次专项治理行动关注的重点区域包括城乡结合部、农村校园及其周边、农村建筑工地、托老养老机构、旅游景区。重点业态有农村食品小作坊、乡镇食品批发市场和集贸市场、农村大集以及庙会、农村食品小超市、农家乐等。重点品种有儿童食品、地方特色食品、散装食品、自制熟食、肉及肉制品、水产品等。重点问题有无证生产经营，使用过期、劣质食品原料，“两超一非”和“五无”，即超范围、超限量使用食品添加剂和在食品中违法添加非食用物质，无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可、无食品标签食品。
各地重点对食品生产、流通、 餐饮三个环节进行监管，检查食品生产者、经营者的主体资质、索票索证、是否存在使用劣质原料生产加工食品、从业人员健康状况等；严厉打击无证无照经营行为，引导和监督农村商场、超市和食杂店等经营者履行进货查验义务，防止问题食品回流市场销售或更换包装、篡改日期再销售的情况；监督农村集贸市场、食品交易会、集市分类分区销售，做好销售凭证和检验检疫合格证明的核验工作，开展快速检测工作，严禁销售农兽药超标、腐败变质、病毒死畜禽等食用农副产品。
