多彩贵州网讯（本网记者 赵曌新春佳节，是广大公众走亲访友、聚餐聚会的高峰期，而此时 白酒往往成为餐桌上必不可少的 饮品。2016年春节临近，贵州省 食品药品监督管理局特别向社会发布节日期间食用白酒安全消费预警提示，提醒广大公众通过合法渠道购买白酒，慎重鉴别白酒真伪，提高自我防范能力，有效 预防 甲醇 中毒事故的发生。
据了解，早在1986年，贵阳市曾发生一起特大假酒中毒案件，致使1154人中毒、23人死亡、5人双目失明。近两年来，食用白酒甲醇中毒事件在省内乃至全国各地同样时有发生。
省药监局副局长、省食安办副主吕劲松表示，食用白酒中毒的原因涉及多方面，包括氰化钾、铅等有毒物质，但其中影响*大、危害*严重的就是甲醇中毒。
“众所周知，甲醇具有毒性，致命剂量大约是70毫升。”吕劲松介绍，甲醇的毒性会对人体的神经系统和血液系统造成严重影响，经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，*终导致呼吸中枢麻痹而死亡。
大众所熟知的工业酒精当中，大约就含有4%的甲醇，若被不法分子当作食用酒精制作假酒，饮用后就会产生甲醇中毒。
“但含有甲醇的假酒和正常的食用白酒很难通过外观辨别。”对此，吕劲松也提醒，消费者一定要通过合法渠道购买白酒并索要票据，要慎重购买散装白酒，同时注意饮酒适量，饮酒后若出现身体不适须及时就医治疗。
一直以来，省 食药监局不断加大对白酒生产企业及小作坊、白酒经营单位以及餐饮服务单位的监督管理力度，严防有毒有害假酒流入市场。针对贵州少数民族众多，特别是农村地区饮酒习俗浓厚的情况，各地各级食药监管部门也充分利用春节农村聚餐的有利时机，加强对农村自办宴席食品安全的检查指导，对农村自办宴席提供的食品特别是白酒严格查验，严防误将甲醇（甲醇燃料、工业酒精等非食用食品原料当散装白酒饮用致死致残事件，严禁采购、贮存和使用甲醛、工业酒精等非食品原料。
省食药监局也提醒广大消费者，发现白酒生产经营违法违规行为或者市场上销售假酒等应及时拨打“12331”热线电话进行投诉举报。
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真伪白酒鉴别小窍门
1.看印刷。一般来说，真酒标签的印刷十分讲究，纸质精良、白净，字体规范、清晰，色泽鲜艳、均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠，如有英文或拼音字母，则大小规范一致。
2.看瓶盖。目前我国有17种国家公布认可的名白酒的瓶盖，大都使用铝制金属防盗盖，其特点是盖体光滑、形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
3.看包装。真酒的纸盒包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不匀留缝隙的现象。
4.看清浊。透过玻璃瓶从外观上看，白酒是**清澈透明的，而且没有沉淀。
5.闻香味。饮用白酒前，少倒点酒洒在手上，两手摩擦使酒发热，然后闻其香味。一般来说，如果气味苦臭，定是伪劣酒。
