主要针对食用油、肉制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业开展监督检查，督促生产企业严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度，确保出厂食品质量安全。
加强节日消费量大以及群众日常生活必需的食品，突出乳制品、粮油制品、肉制品等重点品种，突出农村、城乡接合部等重点区域，有针对性地集中开展专项执法检查，突出对超市、农贸市场、食品店的监督检查，严厉打击销售不符合安全标准食品的行为。
针对“年夜饭”等就餐形式及餐饮集中区域，以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品加工制作、备餐等为重点环节，加大监督检查力度。对排查出的食品安全隐患，要坚决责令企业限期整改，并及时对整改结果进行复查，对存在严重食品安全隐患的单位，依法责令停止经营。截至目前，共出动执法人员210人次，检查各类食品经营户85家次，下达监督意见书31份、责令整改通知书10份。
