记者从市 食药监局获悉，近日在全市开展了 羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动观摩评比活动，其中重点 检查 饭店羊肉来源公示等情况。检查羊肉及其制品生产经营企业7340余家，其中立案34起，查获案件11起。
下达责令整改通知书80份
活动中，观摩组采取听取汇报、查看资料、实地查看、随机抽查等方式，从宣传发动、《通告》发放张贴、企业自查自纠、立案查处、企业生产经营规范、整治进展等六个方面，对各县区监管所、羊肉及其制品生产企业、经营企业、餐饮单位进行了重点检查，本着公平、公正、实事求是的原则，对各县（市区局专项行动情况进行了量化评比，优劣排序，并对前期活动开展情况和观摩评比情况进行总结讲评，肯定了成绩，指出了存在的不足，取得了阶段性成果。
全市共出动执法人员12000余人次，检查羊肉及其制品生产经营企业7340余家，制定公示牌7340个，张贴公告7340份，立案34起，查获案件11起，下达责令整改通知书80份，移送司法机关案件1起。
观摩评比内容：重点检查各县（市、区局对开展羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动以来利用新闻媒体、网站等开展宣传发动情况；重点检查各县（市、区羊肉及其制品生产经营企业开展自查自纠基本情况，发现问题整改情况；食品生产经营单位规范羊肉及其制品进货渠道情况；火锅店、自助餐等餐饮服务单位要在经营场所醒目位置公示羊肉产地、来源、品牌等信息，提供混合肉的，向消费者明确告知情况；餐饮环节重点检查是否存在采购和使用病死、来源不明或不合格的羊肉及其制品，以其他肉类（含混合肉冒充羊肉等行为。
推动羊肉风险因素分级管理
市食药监局局长在总结讲评会上强调，专项行动开展以来，各县（市区局做了大量工作，取得了显着成效。但是在肯定成绩的同时，也要清醒地认识到，羊肉及其制品安全形势依然比较严峻。
孙峰要求，对生产的产品做到批批检验，检验不合格的产品一律不得出厂上市销售，从源头上切断不合格羊肉及其制品流向市场的渠道。规范羊肉及其制品流通秩序，严格经营准入管理，重点打击无证无照经营羊肉及其制品、挂羊头卖狗肉等违法行为。要让羊肉及其制品经营者做到不买五检疫合格证明的羊肉，不卖掺假、掺杂、变质的羊肉，彻底关闭假冒伪劣的羊肉。
各县（市区局要重拳出击，集中优势兵力，对餐饮消费环节进一步加大监督检查的力度和频次，对所有的羊肉及其制品的生产厂家、生产品种、生产批次进行核对。要深挖线索，会同有关部门开展一次全面的排查，创造性地开展监督检查，对于发现本辖区内的可疑产品要按照 食品安全法从重从快处理，涉及到其他县市区的及时上报市局由市局负责协调。
在整治打击成果的基础上，深入推进羊肉及其制品生产经营企业诚信体系建设工作。要推动羊肉及其制品风险因素分级管理，建立“ 黑名单”制度，增强企业的守法意识和自律意识，促进形成规范有序的市场环境。
省局把羊肉及其制品规范整治打击专项行动列入到2016年度目标考核任务，市局也要讲这项活动列入到对各县（市区局的年度考核，并作为考核县市区局工作的重要约束性指标。要不断加强案件督查督办的力度，对于市局掌握的案件线索和新闻媒体曝光的案件线索，要加强督查督办，必要时采取挂牌督办，确保专项行动的各项工作落到实处。
