重庆青龙镇开展家宴备案强调食品安全

百检网 2021-11-15

中国奉节网讯（通讯员高世勋年末岁尾，外出务工人员陆续返乡，大部分新人选择年底结婚，为防止发生集体食物中毒事故，青龙镇在宣传禁止整“无事酒”的同时，要求食药监所工作人员到家宴现场进行备案指导。

该镇食药监所工作人员每到一处，按照《重庆市农农村家宴现场备案核查细则》对现场进行检查，与家宴承办者签订食品安全责任书，填写家宴备案登记表和指导记录表，发放《重庆市农村家宴食品安全告知书》，对不符合要求的进行现场整改。

据了解，为推进农村家宴备案工作，该镇在辖区12个村（社区开展农村家宴承办人摸底调查，建立农村家宴承办人信息档案；通过群众大会、广播等形式开展农村家宴宣传活动，强化备案登记动员宣传，提高农村厨师综合素质和群众 食品安全法律意识。

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