1月18日-19日，全国 食品生产 监管工作会议在京召开。会议深入贯彻党的十八届五中全会、 中央农村工作会议、中央经济工作会议和全国 食品药品 监督 管理暨党风廉政建设工作会议精神，总结2015年食品生产监管工作，部署2016年食品生产监管工作。食品药品监管总局副局长滕佳材出席会议并讲话。
滕佳材指出，过去的一年，全系统严格落实新 食品安全法和“四有两责”要求，结合地方实际，开拓创新，真抓实干，食品生产监管工作取得了扎实成效。一是结合修订《食品安全法》及其实施条例，加强食品生产监管规章制修订工作，推动形成食品生产监管制度体系。二是按照“五取消、四调整、四加强”总体思路，推进食品生产许可制度改革，创新事中事后监管方式，探索实施了一系列创新监管制度。三是狠抓食品生产企业日常监督检查，针对重点食品开展综合治理、风险排查和专项整治，推动食品安全形势持续平稳向好。四是督促企业落实食品安全主体责任和食品安全管理制度，大力推进企业食品质量安全追溯体系建设；督促各地食品药品监管部门落实监管责任，普遍建立了食品生产监管的权力清单和责任清单。五是加强自身队伍建设和党风廉政建设，有针对性开展食品生产监管工作培训，提升了监管能力和水平。六是加强与有关部门的联合联动，调动社会各方参与食品安全工作，推进了食品安全社会共治。
滕佳材强调，2016年是全面实施国家食品安全“十三五”规划的开局之年，做好今年食品生产监管工作意义重大。2016年食品生产监管工作的总体思路和要求是：大力实施食品安全战略，以贯彻落实《食品安全法》为主线，以全面落实“四个*严”和“四有两责”为目标，大力推进食品生产监管制度改革和监管方式创新，加强食品生产源头治理，科学防范食品安全风险，不断提升食品安全治理能力和服务食品产业发展水平。
一是坚持“一条主线”。以贯彻落实食品安全法为主线，深入学习新法、主动宣传新法、准确使用新法，抓好食品生产监管配套制度建设，为落实食品安全法、强化食品生产监管夯实法制基础。
二是落实“两个责任”。继续加大食品生产监管信息公示力度，推进企业责任约谈常态化，加强对企业生产过程的监督检查，督促企业严格落实食品安全主体责任；按照“四有两责”要求，全面加强表格化的日常监督检查，加强事中事后监管，落实基层食品药品监管部门监督检查和监督抽检责任。
三是推进“三项创新”。积*推进食品生产许可改革，加快研究建立食品生产许可审核评价机制，加快推进许可管理系统和数据库建设，建立完善食品生产许可工作体系，为推进食品领域的供给侧改革提供技术支撑和安全保障。全面推进食品企业风险分级监管，抓好随机抽查、飞行检查、专项检查等监管制度落实，逐步健全基于风险管理的食品安全日常监管机制和信用监管制度。创新推进特殊食品监管，加快建立实施婴幼儿配方乳粉产品配方注册、特殊医学用途配方食品注册管理制度，切实保障特殊食品质量安全。
四是防范“四类风险”。继续加强重点食品监管和风险防控，加强重点食品共性问题研究，对全国婴幼儿配方乳粉实施月月抽检，严格婴幼儿辅助食品生产许可审查发证工作。继续加强“一非两超”、食品塑化剂等食品安全问题综合治理。继续加大食品生产集聚区监管力度，有针对性解决区域性食品安全问题。继续引导大型食品生产企业严格生产过程控制，实施危害分析与关键控制点体系，符合良好生产规范要求，严密防控系统性食品安全风险。
会议要求，全系统要按照转变政府职能和建设服务型政府的要求，正确处理监管与服务的关系，寓监管于服务之中，为食品产业健康规范发展提供优质服务。要不断提升制度措施的执行力，建立健全制度执行的检查机制，定期开展工作督查，确保制度执行到位，确保全年工作任务落实到位。要坚持一手抓业务、一手抓队伍，严格落实“一岗双责”，巩固“三严三实”专题教育成果，切实加强行政权力运行监督，树立风清气正的良好形象。
各省（区、市及新疆生产建设兵团、计划单列市食品药品监管部门代表，总局相关司局、直属单位代表，以及有关行业协会、技术机构代表参加了会议。
