我市食品抽检合格率97.7%
近日，市 食品药品安全委员会办公室发布2015年扬州市 食品安全 风险监测分析评估报告，2015年在对 大米、 小麦粉、 蔬菜、 食用油等17个品种1002批次的风险监测中，合格979批次，合格率达97.7%。总体来说，我市食品安全态势稳定向好。其中，不合格23批次产品中，食用油5批次、腌腊 肉制品4批次、 糕点3批次、 酱腌菜2批次、干 水产品8批次、 豆制品1批次，主要由于保存不当、超剂量使用 防腐剂与 食品添加剂等。
全年抽样1002批次
据市食药监局食品药品安全综合协调处监察专员王宏兵介绍，2015年，市食药安办紧紧围绕日常消费量大和群众较为关注的蔬菜、乳及乳制品、肉及肉制品、水产品及地方特色食品等，制定了《扬州市2015年食品安全监测抽样工作计划》。全年风险监测1000批次，其中日常监测950批次、应急监测（保健食品50批次。
日常监测品种包括大米、小麦粉、蔬菜、食用油、畜禽肉（猪肝、猪尿（快检、熟肉制品、腌腊肉制品、糕点、米面制品、淀粉制品、非发酵豆制品、腐竹、乳及乳制品、干水产品、酱腌菜、月饼共17个品种。“2015年实际完成1002批次（其中应急抽样4批次，总完成率100.2%。实际抽样的1002批次中，种植养殖环节20批次、生猪屠宰环节370批次（其中猪尿快检360批次、生产环节109批次、流通环节305批次、餐饮服务环节168批次、保健食品30批次。”
监测结果合格率97.7%
该报告显示全市抽样的1002批次中，合格979批次，合格率97.7%。其中：种植养殖环节抽检合格率****，生猪屠宰环节抽检合格率****，生产环节抽检合格率99.08%，流通环节抽检合格率94.75%，餐饮服务环节抽检合格率96.43%，保健食品抽检合格率****。
23批次产品不合格
不合格产品23批次，食用油合格率93.8%、腌腊肉制品合格率78.9%、糕点合格率92.5%、非发酵豆制品合格率97.1%、干水产品合格率93.3%、酱腌菜合格率90%。
对23批次问题样品，市食药安办已责成各地做好核查处置，查找问题原因，做好后序处置工作，并将核查处置结果及时上报市食药安办。
