2014年底，雨山区南庄村村民发现，村民石某在自家搭建了一作坊。随后，又在未取得工商营业执照和卫生许可证情况下，加工鸭血并出售。在石某的作坊周围，还时常飘散着腥臭难闻的气味，村民怀疑石某生产的鸭血可能对人体有害。2015年1月27日，村民向雨山区市场监督管理局进行了举报。执法人员到达现场时，石某与妻子正在制作鸭血，作坊内四处摆放着鸭血及半成品、加工用盐等，现场脏乱不堪。执法人员依法对鸭血采取先行登记保存措施，对加工用盐予以扣押。后经专业机构检测，现场扣押的盐样品碘含量不符合食用盐标准要求。原来，石某加工中所用的竟然是工业盐和粉洗盐。按照规定，马鞍山市属缺碘地区，在全市范围内生产、销售的食品、副食品需添加食用盐的，必须使用碘盐。而精制工业盐属非碘盐，只能在化工、印染等企业使用。
经查，石某所使用的鸭血系从江苏某农牧业公司采购，加工中所使用的工业盐和粉洗盐则由对方免费提供。加工过程中，石某先是将工业盐和粉洗盐按比例调配，在煮鸭血时添加进去以使鸭血能漂浮在水面。每天做好的鸭血，被送往菜市场售卖。据石某交代，正常情况下每日能卖出鸭血100斤，*高时**能卖出200斤。 2015年1月28日，石某因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪被公安机关刑事拘留，后被取保候审。
（王保运许凤静记者袁中锋
