深圳*后一家生猪批发市场6月底前关闭
2017年3月全市推行猪肉冷链销售
继 家禽实行集中 屠宰冷链配送后，深圳 肉类 食品安全监管再推出多项重大举措。1月12日，记者从深圳市食安办获悉，为确保猪肉供应安全，深圳将于2017年3月底前全面实行猪肉冷链配送，与此同时，目前全市仅存的一家生猪批发市场将于今年6月底前关闭，今后深圳不再新设生猪批发市场。
肉类是人们膳食的重要组成部分，作为生猪猪源基本依赖外地输入的特大城市，深圳市肉类的安全供应一直面临较大压力。为保障全市肉类消费安全，经深圳市政府研究同意，2016年1月11日，深圳市食品安全委员会办公室印发了《深圳市加强肉类质量安全监管工作方案》。记者发现，该方案明确要求到2017年，要形成全链条、广覆盖的打击肉类违法犯罪立体防控网，进一步提升全市肉类质量安全水平。为达到这一目标，该方案推出了配套的八大举措：一是建立供深生猪养殖基地联系制度；二是落实定点屠宰肉品质量安全主体责任；三是推行猪肉冷链销售；四是开展冷肉类科普宣传；五是落实地方政府属地管理责任；六是改进肉类市场销售环节质量安全监管模式，提升肉类抽检频率；七是严格落实经营单位主体责任；八是严厉打击肉类违法经营行为。
根据方案要求，到2017年3月底，全市实现猪肉冷链销售。届时，不仅全市商场超市实行猪肉冷链销售，同时全市农贸市场猪肉销售摊档实行升级改造，一律按照冷鲜肉的销售要求督促经营者安装冷肉类冷藏设备。（记者 陈莉 通讯员 陈小秋
