据悉，去年共发生5起热点大事件，涉及阳光 厨房、本地 抽检、校园整治，以及 肉品安全和 食品科普等内容。
首次开展本土食品抽检
去年9月上旬，龙岩市 食药监局开展了“你建议、我抽检”活动，首次开展本土食品生产、流通环节的安全抽检，并在线向社会公开征集优先抽检食品品种和检测项目。
龙岩市食药监局工作人员介绍，泡鸭爪、牛肉丸、生鲜肉等15类食品高票当选。到12月底，执法人员共抽检各类食品样品326批次。其中抽检项目合格的样品317批次，不合格样品9批次，样品不合格率为2.8%，不合格率*高的是地瓜干。
取缔4个肉制品加工点
去年4月，一篇《龙岩2000吨病死猪肉流向餐桌销往厦福泉等地》文章，报道龙岩5年前查获的病死猪肉案，众人误认为是近期发生，引发全国舆论哗然，将龙岩肉品安全推向了风口浪尖。
借此机会，龙岩开展肉类及肉制品的专项整治，查处大案要案23起，取缔肉制品加工黑窝点4个，移送公安机关追究刑事责任5件，查扣无合法来源的猪肉、猪油、香肠等不合格食品10吨。
实时直播厨房菜肴制作
去年6月，龙岩着手打造“阳光厨房”，用电子探头监控厨房，包括加工烹饪、冻库、验货、洗消、传菜等关键区域，实时直播厨房菜肴制作的全过程，获得众多市民点赞。
截至6月底，龙岩国际美食城28家餐饮店全部实现视频厨房，并作为省级食品药品安全示范点在全区推广，共同监管食品安全。
