南京19家食品生产企业建成电子追溯体系

百检网 2021-11-15
    中国江苏网1月5日讯 (经济报记者 陈春裕 记者从南京市 食药监局 食品生产处获悉,截至目前,该市包括4家 乳制品、11家 食品添加剂、2家 肉制品、2家 儿童食品在内的19家食品生产企业,建成了电子记录与 追溯系统,正式运行并通过省级验收。其中,乳制品生产企业实现全覆盖,食品添加剂生产企业实现了30%覆盖的目标。
 
    据了解,该系统建成运行后,食品监管人员只要通过监管平台,任意输入某一产品的生产批次,即可清楚地查到该产品的原材料使用状况、供应商资料、原材料进货查验记录等上游资料,以及生产过程控制、出厂检验报告、产品销售流向等信息。生产企业从采购、生产、出厂检验到配送销售的全过程,几分钟即可复现。

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