本次小麦粉比较试验样品是由甘肃省消费者协会工作人员从兰州市区的超市、粮油经销部等多处随机购买、选取样品。15个品牌样品涉及甘肃红太阳面业集团有限责任公司、益海嘉里食品工业有限公司等14家企业，具体品牌包括甘青、金龙鱼等。样品的价格从每公斤3.19元至10.56元不等，基本涵盖了目前兰州市销售的主要品牌的小麦粉。本次小麦粉比较试验依据食品检测国家标准对小麦粉中的农药残留、微生物、真菌毒素、食品添加剂、重金属和理化指标进行检测，通过比较试验，所检样品的此类指标全部符合国家质量标准要求。
本次大米比较试验样品由甘肃省消费者协会工作人员从兰州市区的超市、粮油经销部等多处随机购买、选取样品。29个品牌样品涉及益海嘉里粮油食品工业有限公司、中粮米业有限公司等22家企业，具体品牌包括金龙鱼、香满园、金元宝、福临门等。样品的价格从每公斤5.28元至14.4元不等，基本涵盖了兰州市销售的主要品牌大米。本次大米比较试验依据食品检测国家标准，对消费者比较关注大米中的农药残留、微生物、真菌毒素、重金属和理化指标进行检测，通过比较试验，所检样品的此类指标全部符合国家质量标准要求。
