8日，国家 食品药品 监督 管理总局在其官网发布通告称，近期，国家食品药品监督管理总局 抽检 粮食及粮食制品、 食用油、 油脂及其制品、 蔬菜及其制品、 焙烤食品、 茶叶及相关制品、 咖啡、 饮料等6类食品557批次样品， 抽样检验项目合格样品548批次，不合格样品9批次。其中，抽检焙烤食品21批次，不合格样品1批次，占4.8%。
本次抽检的焙烤食品主要包括冷加工糕点、热加工糕点、月饼和饼干。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013、《糕点、面包卫生标准》（GB 7099-2003、《饼干卫生标准》（GB7100-2003等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括焙烤食品中重金属项目铅，食品添加剂项目苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、铝的残留量（以干基计、丙酸及其钠盐钙盐、脱氢乙酸、纳他霉素、防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和、二氧化硫残留量，微生物指标 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数，非食用物质富马酸二甲酯、碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22、溴酸钾、三聚氰胺和品质指标酸价、过氧化值共31个指标。标称上海三辉麦风食品有限公司金山分公司生产的香蕉味注芯 蛋糕检出菌落总数超标。
| 不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 1 | 上海三辉麦风食品有限公司金山分公司 | 上海市金山工业园金舸路858号 | 武汉武商量贩连锁有限公司凤凰量贩店 | 湖北省鄂州市凤凰路15号 | 香蕉味注芯蛋糕 | 计量称重 | 三辉麦风 | 2015-8-2 | 菌落总数 | 9800cfu/g | ≤1500cfu/g |
