南都讯 记者陈燕 实习生梁嘉倩 “改革开放三十多年,*大的成就是解决饿肚子的问题。但现在变成不敢吃了,解决不敢吃的问题比解决饿肚子的问题还难,真是怪!”昨日,在省政协召开的“加强基层 食品安全监管”专题协商会上,省政协主席王荣这样说道。会上,网购 食品安全、基层执法 监管薄弱等问题被提出。
省食药监局局长段宇飞表示,从今年起,广东将分三年逐步建立基于GIS地理信息系统的 食品药品大数据监管和决策系统,覆盖省市县(市、区乡镇各级食品药品监管部门。
网购产品可能出自简陋出租屋
不管是在网上购买各地小吃、特产还是外卖都方便快捷,越来越多消费者喜欢网购食品。但网购食品也存在安全隐患。“在部分网购的食品中,不仅标识不规范,‘三无’食品混迹其中。”民建省委会参政议政处负责人唐天鹏表示,尤其大量通过微博、维信开通的“微店”不仅无健康证,有时就在简单的出租屋里制作,卫生状况令人堪忧。
虽然在新的 食品安全法规中规定了“网络食品交易第三方平台的连带责任,平台应当对入网食品经营者进行实名登记”,但在基层执法过程中,还是存在不少问题。**是,消费者举证维权难。其次,第三方平台对商家的证件审核不严。同时,基层食品安全监管人员对于这一迅猛发展的新事物关注还不够。
唐天鹏建议,相关职能部门应该严厉打击无证出售食品行为,明确规定进行餐饮外卖服务的微店必须取得餐饮经营许可证。此外,网购食品的流通追溯机制应迅速完善,以便及时查找源头。致公党省委会专职副主委吴毅也建议,在网购食品立法方面,提高网络经营主体的入市门槛。
食品安全监管不应该只是抽检
省政协专题调研组提供的《关于“加强基层食品安全监管”专题调研报告》指出,基层食品安全监管点多、面广、线长,品种多、类型复杂需要有较强的综合能力和专业知识才能及时处理,但目前大部分基层所的监管能力与要求不相匹配。
九三学社省委会委员李汴生还谈到,现在很多食品监管工作都在末端,“实际上这并不是很妥当的做法,因为末端检测出来时,食品质量已经不合格了。我们现在做的抽检是很有限的,如果在每个末端都建一个检测机构,这样花费很大。”
事实上,我们国家在这方面已经有了教训。李汴生表示,三聚氰胺事件爆发后,国家要求乳品企业重新登记,要求具备检测能力。而要有检测能力,就需要配备一台检测三聚氰胺、价值三四百万元的仪器,很多小企业没有这么多钱,结果全国淘汰了一半的乳品企业。
李汴生认为,注重过程监管,实际就是让监管者和从业者了解什么农药能用、什么时间用,怎样控制食品添加剂,采用什么工艺等,这样才能保证终端的是安全合格的产品。