江苏泗阳县加强餐饮具集中消毒规范化管理

    本报讯 食品安全监管信息员 周相文 江苏省泗阳县食品安全办公室充分发挥牵头作用，以加强餐饮具集中消毒规范化管理为着力点，保障人民群众“舌尖上的安全”。

    泗阳县食品安全办公室组织县市场监督管理局、卫生局执法人员，对全县取得工商营业执照的16家餐饮具集中消毒单位，进行三次拉网式的执法检查，监督覆盖率达到****，将检查结果及不合格餐饮具集中消毒单位，进行全县通报，没收不合格餐饮具569套、吊销经营单位营业执照3份。

    在对餐饮具集中消毒经营企业行政许可过程中，许可部门严格把握发证标准，坚持现场按照条件验收，确保持证单位各项条件达标率****。第三季度发放的卫生许可证，全部经过省卫生监督信息管理平台进行许可和审批。受理和审查过程符合规范，信息及时公示，许可档案齐全完整。在规范餐饮具消毒企业经营行为的同时，泗阳县食品安全办公室强化宣传教育，加强食品安全、疾病防控知识宣传，普及食品安全知识；定期组织开展食品卫生安全知识讲座进企业活动，并利用食品卫生安全知识宣传读本、宣传画报和展板等载体，更好地将食品安全知识深入人心，促使餐饮具集中消毒单位逐步走上规范化、制度化的轨道，保障餐饮消费安全。