本报讯 日前,
据介绍,中国畜禽养殖和屠宰福利标准拟从畜禽的饲养管理、畜舍环境、疫病防控、行为表达、人员操作要求、宰前处置、击晕和刺杀放血等方面设置技术参数,以确定养殖和屠宰环节的福利基本要求。畜禽养殖和屠宰福利标准的制定,将有利于推广动物福利化养殖和人道屠宰,提高动物健康与防疫水平、提升畜产品价值,从而促进动物源性食品安全。
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据介绍,中国畜禽养殖和屠宰福利标准拟从畜禽的饲养管理、畜舍环境、疫病防控、行为表达、人员操作要求、宰前处置、击晕和刺杀放血等方面设置技术参数,以确定养殖和屠宰环节的福利基本要求。畜禽养殖和屠宰福利标准的制定,将有利于推广动物福利化养殖和人道屠宰,提高动物健康与防疫水平、提升畜产品价值,从而促进动物源性食品安全。
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