上海市食药监局抽检水果及其制品样品98批次 2批次不合格

    29日，上海市食品药品监督管理局在其官网公布2015年8月水果及其制品监督抽检信息，共抽检水果及其制品样品98批次，涉及11个生产省份，发现不合格样品2批次，样品不合格率为2.04%。

    本次抽检的水果及其制品主要包括新鲜水果类、水果制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921、《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》（GB 2763-2014、《蜜饯卫生标准》（GB 14884-2003等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂、微生物指标等145个指标。

    其中，抽检新鲜水果类50批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为2%，检出不合格的检测项目为倍硫磷 、吡唑醚菌酯。抽检水果制品48批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为2.08 %，检出不合格的检测项目为 糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素 。

    据介绍，吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂，倍硫磷为杀虫剂，虽可用于水果，但必须控制使用剂量和安全间隔期。糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素为添加剂，主要是生产过程中过量添加所致。

    上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。