本报聊城10月20日讯(记者 焦守广 今年以来特别是近期,全国发生多起采食野生毒
今年以来,全国发生了多起采食野生毒蘑菇中毒事件,造成了人员死亡。毒蘑菇中毒事件以夏秋季节为主,中毒原因主要为家庭误食。为预防食用野生毒蘑菇中毒,20日市食药监局在网上发布预防野生毒蘑菇中毒消费提示。
10月6日,四川宝兴县一62岁的老人因食用野蘑菇中毒被送进市医院,因中毒太深,于7日晚抢救无效死亡;9月11日,泸州市罗女士放鸭子途中捡回了一些野蘑菇,当晚便煮汤由罗女士、两个儿子和她婆婆四人分食,第二天早上,四人先后出现中毒症状,9月17日、18日,罗女士的大儿子、小儿子先后去世。
记者了解到,聊城暂未发现野生蘑菇中毒事件。消费提示介绍,野生蘑菇中存在多种有毒品种,毒性成分复杂。食用野生毒蘑菇中毒后,中毒者表现各异,病死率高,且没有特效疗法。凭经验很难判断野生蘑菇是否有毒,就连专业人员有时也需要借助显微镜等工具才能准确辨别。预防蘑菇中毒*好的方法,就是不要采食野生蘑菇。
据了解,野生蘑菇不光难以分辨是否有毒,而且容易受外来因素的污染。若是动物踩踏有毒蘑菇后又踩踏了无毒蘑菇,毒素也会随着动物等外来因素转移到无毒蘑菇上,这样的蘑菇也是不能食用的。
在有采食野生蘑菇习俗的地区,消费者切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法,民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,中毒者要立即催吐,并尽快就医。
食品生产经营者加工、经营野生蘑菇时,也要确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种。
发生蘑菇中毒后该怎么办
发生毒蘑菇中毒时,发病症状来势凶猛。从时间上看,少则食后0.5-6小时、多则10~15小时即可发病。病人及其家属、同食者通过回忆进食情况,大多能够进行自我诊断,如疑有毒蘑菇中毒,应立即采取以下方法:
(1如意识清醒,可让病人饮浓茶或微温开水,然后用筷子刺激咽喉部,促使呕吐。如此喝水、吐出反复多次。如出现昏迷而丧失意识时,不可强饮水或强行致其呕吐,以免出现窒息。
(2吐、泻严重者,要多饮水或淡盐水。
(3在自行救治的同时以*快的速度送病人到医院抢救。
本报记者 焦守广