香港抽检月饼两期调查全合格

百检网 2021-11-15
    南都讯 记者王睦广 香港食物环境 卫生署 食物安全中心昨日公布今年第二期 月饼 抽检结果,约160个样本全部通过 化学及 微生物检测。本月初食安中心公布的**期抽检结果中,约250个月饼样本也全部通过 检测。
 
    香港食安中心发言人表示,第二期 调查从不同零售商(包括网上零售商及食物工场抽取逾20个品牌的约160个月饼样本,也全部通过检测。食安中心抽检的月饼样本包括了传统、冰皮、雪糕及其他月饼种类,检测包括化学检测、微生物检测及营养成分测试,化学测试包括染色料(如苏丹红、防腐剂(如二氧化硫和山梨酸、抗氧化剂、重金属、黄曲霉毒素及矿物油,微生物测试包括总含菌量、大肠菌群含量和致病菌等。营养成分测试则检测样本的能量、总脂肪、钠和糖等含量,与其营养标签上的标示值是否相符。

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