江西高安一食品厂土坑内以工业盐腌制豆角 被责令停产

    车间内用于消毒的“双氧水”　王昊阳　摄

    豆角被埋在土坑内进行腌制，上面的泥土渗出卤水。　王昊阳　摄

    中新网南昌9月17日电 （记者 王昊阳在厂区内随便挖个土坑，洒上工业盐就地腌制豆角，生产凤爪的车间内苍蝇横飞，仓库内惊现明矾、双氧水等国家明令禁用的原料，这家藏身于江西省高安市一林场内的食品工厂日前被依法关停。9月17日，中新网记者从高安市市场和质量监督管理局获悉，该厂已被要求停产整顿，并暂扣其生产许可证，等候进一步处理。

    日前，记者接到网民匿名举报，称位于江西省高安市石脑镇的岳飞林场内，有一家名为“高安市万家园食品有限公司”的工厂，专业生产凤爪和罐头制品，工人以双氧水对食品原料进行消毒，以工业盐腌制食品，污水直接渗进地下，投诉人虽向有关部门举报，相关职能部门始终未进行严格查处。

    9月15日，记者前往高安市石脑镇岳飞林场，对此展开调查。

    进入林场附近路口，可见一高耸的烟囱，一股酸辣的气味弥漫在空气中，靠近万家园食品厂时，记者见到不少三轮车停放在旁边，车上装满豆角，十余位工人忙着卸货，及分拣、捆扎豆角。

    记者从工厂大门进入厂区，发现厂区后部空地上被挖出大量土坑，土坑内堆满被腌制好的豆角，两位工人站在坑里，将豆角一捆捆提出来。坑外十余位工人或站或坐，围在一起将从坑里捞起来的豆角放在塑料袋里，再从一很脏的塑料大桶内舀起一勺无色液体，注入塑料袋，将塑料袋进行捆扎后，随手扔在泥地上。工人均是露天操作，未穿戴任何工作服、帽子、口罩，土坑底部包裹着黑色塑料布，坑内有大量浑浊液体，土坑外是一堆堆粘满沙土的呈青灰色的豆角。

    记者以谈生意为名，找到工厂负责人做进一步了解。负责人自称名叫熊忠亮，是万家园食品有限公司企业主，也是当地豇豆产业协会负责人。记者提出挖土坑腌制食品是否符合食品生产卫生标准时，其表示国内各大厂家都是这样做，“我们是小厂，这样做没有问题。”

    熊忠亮带记者参观凤爪生产车间和工厂仓库。在包装车间内，数位工人正在用塑料袋将鸡爪称重、装入塑料袋进行真空压缩包装，记者发现工人均未戴口罩。在解冻室内，大量白色桶子上布满许多苍蝇，室内没有任何除蝇设备，一群工人围在一起挥刀剁斩着鸡爪，鸡爪不时落在脚下的水泥地面上，和脏水混在一起。

    在车间一角，记者发现一堆蓝色塑料桶，桶子上的标注为“杀菌消毒剂”，记者注意到产品成份是“过氧化氢”，正是举报人所说的“双氧水”。车间一侧的房间内堆满了“复配防腐剂”、“香精”、“辣椒精”等原料，一位男性员工的工作台上放着一包打开了的“亚硝酸盐”和一盒感冒药。记者询问员工感冒了依然在上班，不怕病菌传染对食品污染？熊忠亮没有正面回答。

    在仓库内记者看到大量堆放的“未加碘精制盐”，熊忠亮表示这是用以腌制食品的食用盐。“精制盐”包装袋上注明为江西晶昊盐化有限公司生产，产品成份为精制盐、亚铁氰化钾，随后记者联系上厂家销售负责人郑先生，经电话询问，其表示公司销售的未加碘“精制盐”不是食用盐，是精制工业盐。记者查询相关资料发现，“精制盐”中所含的亚铁氰化钾是一种低毒物，对环境有严重危害。举报人此前也表示，食品厂挖土坑腌制食品时，大量盐份渗入土壤，或会对地下水造成污染。

    记者还在仓库内发现国家明令在食品生产过程中禁止使用的“明矾”，一大堆以印有“氯化钾”字样的袋子包装着的半成品，被随意堆放在肮脏地面上，熊忠亮解开一袋，对记者说，这些都是待加工的竹笋。

    采访过程中，记者表明了身份，并请熊忠亮出示工厂相关的证件和产品检测报告。在办公室，熊忠亮只找出了工商执照、税务登记证，一份食品生产许可证复印件，两份高安市质监站开具的检验单。检验单上注明检测的是“井水”，结论是“合格”。

    随后记者前往高安市市场和质量监督管理局，将投诉人举报高安市万家园食品有限公司的情况和记者实地了解到的信息向该局副局长陈龙清反映。其表示立即安排执法人员，对该厂进行检查。

    9月17日，陈龙清向记者表示，经现场检查，发现高安市万家园食品有限公司生产过程不规范，卫生环境差，责令其停产整顿，并暂扣其生产许可证。

    陈龙清称，执法人员已对工厂生产的产品进行取样，正在进行检测，待检测结果出来后，再视情进一步处理。（完