秋九月,又到了枣子大量上市的季节。不过,近日一则“
红枣生意很火爆
宜昌市场鲜有“海南货”
昨日,记者在城区果园一路、隆康路等水果市场集中的地段看到,在众多果品中,刚上市的鲜枣被商贩摆在了店内的显眼位置,根据品相、大小、新鲜程度不同,标价从15元/斤到25元/斤不等。虽然售价堪比部分进口高档水果,却很受消费者欢迎,不少顾客一买就是四五斤。
“因为是时令货,枣子目前很受欢迎。每天一早都要去进货,到下午就卖完了。”果园二路附近一家水果店老板告诉记者,这种自然成熟的青里透红的鲜枣每天能卖100多斤,青枣单价在6元/斤左右,销量明显差些,一件30多斤,卖一个星期也很难卖完。
记者走访发现,宜昌市场上销售的鲜枣几乎都来自北方省份。“产地一般在山东、河北等地,也有部分新疆枣。但没有来自海南的。”采访中,多位水果店老板表示。
易变质口感不太好
店家不喜欢卖“糖精枣”
近日,网络上有消息称,一些不法商贩滥用糖精钠、甜蜜素等添加剂浸泡鲜枣,使其卖相更好看,吃起来更甜。昨日,记者在城区批发市场走访发现,大多销售调味品、添加剂的门店都有甜蜜素出售,但糖精比较少见。
“糖精对健康无益,现在很少卖了。甜蜜素比较常见,2斤装卖15元,增甜效果相当于100斤白糖。”果园路菜场一家调味品店老板说道。记者随后找到一家销售糖精的门店,10克装的售价仅2元,店主称,“可以用于甜点、水果罐头、水果沙拉等的增甜,但很少听说用来泡新鲜水果的。”
果园一路一家水果商贩表示,现在市场上销售的都是8月底9月初上市的应季冬枣,是自然的青里透红,糖精泡过的青枣虽然会变甜,但是外皮甜里面淡,水分少,吃起来口感并不好,反而影响销售。胜利四路一家水果店老板也说道:“糖精泡过的鲜枣两三天就腐烂变质了。如果几天卖不出去,腐烂了,就是赔本的生意,水果商一般不会多此一举。”
据宜昌市食药监局相关负责人介绍,食用较多糖精钠,会影响肠胃消化酶的正常分泌。如果短时间内吃大量糖精钠,对肝脏、肾脏都会造成不利影响。
不过,该负责人表示,宜昌并非鲜枣的生产地和加工地,除非是外地流入,一般本地水果商家不会用糖精水泡枣销售。市民如果购买到糖精枣,可拨打12331投诉。
(记者 向晨 实习生 李涛